Ayunta è una piccola cantina situata a quasi 700 metri sopra il livello del mare, sulle pendici settentrionali del Monte Etna in Sicilia, vicino al piccolo villaggio di Randazzo, a nord della città di Catania. Il loro obiettivo è quello di produrre vini con le migliori personalità del terroir e dei vitigni autoctoni dall'Etna. I vini esprimono eleganza, equilibrio e freschezza, per segnalare il puro gusto del terroir e tutte le differenze di ogni annata in ogni singolo vigneto.

Nel cuore più profondo dell’Isola, dove le estati sono calde e gli inverni miti, Duca di Salaparuta sceglie di coltivare un vitigno amatissimo in tutta Italia: il Vermentino, da cui nasce Sentiero del Vento. I suoi profumi mediterranei, di erbe aromatiche e note marine, e il palato ampio e vellutato, caratterizzato da freschezza e una leggera sapidità, offrono un’interpretazione inedita del vitigno ed incarnano il desiderio di percorrere nuove strade.

Questo vino è espressione dell’annata, del ritmo e dell’armonia scelti dall’Enologo. Un vero atto di poesia, che si traduce in un calice dal carattere ricco e sapido, dall’alta gradazione alcolica e dall’intenso profumo di campi fioriti e mare.

Ayunta è una piccola cantina situata a quasi 700 metri sopra il livello del mare, sulle pendici settentrionali del Monte Etna in Sicilia, vicino al piccolo villaggio di Randazzo, a nord della città di Catania. Il loro obiettivo è quello di produrre vini con le migliori personalità del terroir e dei vitigni autoctoni dall'Etna. I vini esprimono eleganza, equilibrio e freschezza, per segnalare il puro gusto del terroir e tutte le differenze di ogni annata in ogni singolo vigneto.

In bocca è equilibrato ed elegante, con tannini setosi e una fresca acidità. Emergono sapori di frutti di bosco, con una piacevole mineralità che rivela la provenienza vulcanica.

Caldo e elegante, la parte sapida esalta gli aromi dando grande bevibilità, il tannino è avvolgente e morbido e accompagna un finale lungo e armonico.

Si presenta con un corpo robusto, possiede piacevoli note abboccate che si sposano alla perfezione con l’astringenza del tannino. Ottima sapidità che esalta le note fruttate.

Pura espressione del processo produttivo della cantina Baglio Oro, l'Appassì Rosso Terre Siciliane IGT è un vino rosso dalle ottime qualità organolettiche, tutte sintetizzate in un calice appagante e complesso. Dai territori di Marsala (Trapani), arriva direttamente sulle tavole un Terre Siciliane IGT dall’animo armonioso.

Dal colore rosso rubino intenso, Tancredi 2017 unisce note di frutta rossa matura (ribes e prugna) e balsamiche (eucalipto) e delicato sentori di cacao e tabacco dolce. Al palato presenta un’ottima struttura dai tannini importanti e perfettamente integrati; beva fresca dalla lunghissima persistenza retro-olfattiva.

Note di degustazione: di colore rosso rubino, vivace con riflessi porpora con spiccati sentori di ribes nero, amarena e viola dal sapore morbido, armonico, elegante con sorprendente nota di acidità.

Rosso rubino, al naso sensori di frutti rossi e fiori macerati, assaggio caldo e corposo, ravvivato da una vibrante acidità e sapido sul finale

Frappato